L’AOP Porc Grand Ouest qui réunit 10 Organisations de Producteurs (OP) de Porcs⁽¹⁾ a finalisé jeudi 30 décembre, un accord avec le groupe Kermené. Cet accord porte sur les modalités de valorisation des animaux castrés et des males entiers nés à compter du 1^er janvier 2022, et livrés par les OP membres courant 2022. Par ailleurs, cet accord précise les règles autorisant et encadrant la castration sous anesthésie. Dans son communiqué, l'AOP évoque "un accord historique". "C’est le premier signé à la suite de la reconnaissance officielle de l’AOP Porc Grand Ouest par le ministre de l’Agriculture à l’occasion du Space 2021", se félicitent ses administrateurs, "conformément au nouveau cadre réglementaire obligatoire".
En effet, face à l’interdiction de la castration à vif, éleveurs et abatteurs sont en négociation sur la prise en compte du surcoût lié à la prise en charge de la douleur. En décembre dernier, les fédérations respectives affichaient des positions très éloignées (Terra 17/12/21) : +13 ct/kg pour la FNP, +2 ct/kg pour Culture Viande. Le communiqué ne donne aucun chiffre sur cette valorisation. 

(1) Agrial, Eureden, Evel'Up, Porélia, Porcineo, Porc Armor Evolution, Porvéo, Elpor, Syproporc, GRPPO.