Dans un communiqué commun, envoyé aux plus de 1000 éleveurs concernés, l’organisation de producteurs de lait du Grand Ouest (OPLGO) et Lactalis annoncent la signature d'un accord pour réduire globalement de 2 % par an, sur trois ans, les volumes produits par les éleveurs laitiers livrant à l’industriel. "C’est un accord gagnant-gagnant qui répond au besoin de l’entreprise de réduire ses volumes de 2 % par an sans impacter les volumes individuels [des producteurs]", affirme le président de l’OP, Frédéric Epineau, dans une vidéo accompagnant le communiqué. "Lactalis reconnaît formellement qu'il a besoin de moins de lait. Et l'OP a intérêt à tenir compte de cette problématique. Car les excédents jouent en défaveur de Lactalis dans son rapport de force avec la distribution, mais aussi sur son exposition aux marchés volatils", ont expliqué Frédéric Epineau et Christine Lairy, directrice de l'OP, à nos confrères de Réussir Lait. La production collective de l’OP s’élèvera à 672 millions de litres en 2021. Pour réduire la collecte sans obliger les éleveurs à baisser leur production, les volumes supprimés seront pris sur les transferts de contrat sans reprise d’exploitation. Dans le cas où l’objectif global serait dépassé de plus de 4 % et afin d'éviter que certains éleveurs ne soient tentés d'augmenter leur production, les producteurs qui auront dépassé leurs objectifs individuels s’exposeront à des pénalités financières.