Un essai a été mis en place à la station expérimentale laitière de Trévarez de 2010 à 2017 pour évaluer l’impact de deux systèmes représentatifs de l’Ouest, l’un plutôt "maïs" (S1, 15 ares/VL d’accessibilité au pâturage) et l’autre plutôt "herbe" (S2, 40 ares/VL d’accessibilité au pâturage), sur les résultats techniques, environnementaux, et économiques de l’exploitation. Cette longue expérimentation a permis de répondre à deux questions. Si on a le choix, vaut-il mieux produire du lait avec plus de maïs ou plus d’herbe pâturée ? Et si on n’a pas d’accessibilité, peut-on gagner sa vie avec un système "maïs", en étant vertueux vis-à-vis de l’environnement ?

Coordination du dossier : Elodie Tranvoiz (chambre d’agriculture de Bretagne), Valérie Brocard (Idele) et Chantal Pape (Terra).
Rédaction : Solenne Dupré, Denis Follet, Guylaine Trou et Elodie Tranvoiz (chambre d’agriculture de Bretagne), Valérie Brocard et Sylvain Foray (Idele).
Travaux réalisés par l’équipe de Trévarez.