Alors que les métiers de l'agriculture sont perçus comme des métiers de carrière, un certains nombres d'agriculteurs et d'agricultrices (en hausse) changent de métier en cours de vie professionnelle, que se soit pour des raisons économiques, de santé ou de choix personnels.
À contrario, certains profils urbains ou recherchant un contact avec la nature et les animaux changent de cap pour rejoindre des exploitations bretonnes. La région est largement dotée de formations qualifiantes et spécifiques pour former des futurs exploitants ou salariés agricoles.
Ce dossier met en lumière le choix de travailleurs décidés à prendre leur avenir en main pour bien vivre leur évolution professionnelle.