Avec 15 955 élèves inscrits dans les établissements publics et privés bretons à la rentrée 2019, l'effectif de l'enseignement agricole est cette année en légère augmentation (15 745 en 2018). Les apprentis, eux, sont au nombre de 1 700, soit une centaine de plus que l'an passé. Si les métiers en lien avec l'agriculture sont en pleine évolution, les formations elles aussi poursuivent leur rénovation, dans leur contenu mais aussi dans leur organisation. Ainsi, depuis le 1^er janvier 2020, l’Ocapiat est devenu l’unique interlocuteur de l’alternance en enregistrant les contrats et en assurant leurs financements. Une mission qui relevait jusqu'alors du conseil régional. L'idée est de permettre de la souplesse et de renforcer l'attrait de l'apprentissage. On note déjà une offre plus large, notamment dans les MFR. Mais aussi quelques nouveaux certificats de spécialisation et BTS.

L'autre donnée à prendre en compte réside dans la volonté du ministre de l'agriculture, Didier Guillaume, de mettre en place un nouveau plan "Enseigner et produire autrement". Ce plan national va se traduire par une déclinaison régionale. "L'objectif est notamment de mieux prendre en compte l'agroécologie et les transitions alimentaires, sociétales, climatiques, environnementales...", souligne Martine Garnier, cheffe du service régional de formation et développement de la Draaf.

Retrouvez dans ce dossier le panorama des offres de formation des établissements agricoles bretons, de la 4^e au BTS, ainsi que des témoignages d'élèves et d'anciens élèves.