Depuis une dizaine d’années, des éleveurs bretons en agriculture biologique, testent avec succès l'élevage des veaux par des vaches nourrices. Une méthode qui consiste à faire adopter jusqu’au sevrage, deux à trois veaux, par une vache du troupeau. Ce dossier présente la variante la plus courante de cette pratique et fait le point sur ses avantages et ses inconvénients tant sur les aspects santé que confort de travail.

• Coordination du dossier :  Romain Rétif (chambre d'agriculture de Bretagne) avec Hélène Bonneau (Terra)
• Rédaction : Romain Rétif, Stéphane Boulent, Isabelle Pailler et Marylise Le Guénic (chambre d'agriculture de Bretagne)