«Nous sommes en prise directe avec l'apprenti»
Au Gaec de la Clarié, à Castelnau-de-Lévis, les frères Pépin accueillent depuis 9 mois Joris, un apprenti de 16 ans. Ils nous parlent de leur vision respective de cette relation.
Au Gaec de la Clarié, dans la famille Pépin, accueillir des jeunes, on connait. «Cela fait très longtemps qu’on reçoit des jeunes stagiaires mais, jusque là, c’était sur des périodes courtes. La difficulté des stagiaires, c’est que cela demande beaucoup de temps et qu’ils sont là seulement quelques jours ou quelques semaines. C’est enrichissant c’est vrai, mais accueillir un apprenti, c’est différent» Hervé Pépin, associé avec son frère, n’avaient pas [...]
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