Il est à peine 14 h dans l’ancien village de Kerlégan et sa ferme, totalement enclavée, qui a disparu au profit de la zone commerciale de Keryado, à Lorient. Les premiers clients du Verger du Plessis, que Marie et Jean-Philippe de Virville font valoir depuis près de 30 ans, à Inguiniel, arrivent paniers et sacs à la main, en quête de pommes de table. Un verger de 5 ha en bio, "dès le départ" et une vingtaine de variétés de pommes à couteaux produites, que le couple distribue pour partie en vente directe dans leur magasin de Kerlégan, "mais aussi auprès des biocoops locales, de la restauration collective, des magasins locaux mais aussi en gros et semi-gros. Nous avons repris aussi ce que notre prédécesseur avait mis en place, à savoir la libre cueillette".

Élargir la clientèle

Pour élargir l’offre proposée à leur clientèle, quelques légumes d’un maraîcher partenaire sont proposés ainsi que la prise de commande de viande d’un producteur de Blondes d’Aquitaine. "Nous voulions toucher aussi une autre clientèle que celle qui nous rend visite les après-midis de 14 h à 17 h, une clientèle qui travaille ou qui peut être intéressée aussi par un autre moyen de paiement", note Marie de Virville. Découvert lors d’un salon, le couple s’intéresse alors au distributeur automatique et investit 15 000 euros (avec des aides du Feader) pour en doter leur préau. Depuis Noël, 54 casiers permettent de distribuer des pommes avec un paiement par carte bleue et sans contact. L’activité démarre avec une centaine de kilos vendus chaque semaine. "C’est complémentaire du magasin et à terme, cela pourrait permettre aussi à un maraîcher de profiter du dispositif les mois d’été où, de juin à septembre, nous n’avons plus de pommes. Nos clients seraient fidélisés", propose la productrice de pomme dont le site pourrait accueillir également marché à la ferme ou magasin de producteurs.

Claire Le Clève

Contact : Verger du Plessis, Kerlégan, Lorient 02 97 33 33 16 et 06 76 57 67 76