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Lait : les cours de la poudre pourraient rapidement tomber au prix d’intervention

Le choc de l’épidémie de coronavirus fait craindre à de nombreux observateurs des marchés laitiers une chute des cours de la poudre de lait maigre. "Les cotations de la poudre pourraient tomber au niveau d’intervention dans un mois", observe Gérard You, économiste à l’Institut de l’élevage. Un constat partagé par d’autres économistes. "On va arriver au prix d’intervention dans quelques semaines", analyse Gérard Calbrix, économiste à Atla (association des industries laitières privées et coopératives). "Depuis trois-quatre semaines déjà, en alimentation animale, de la poudre est vendue sous la barre des 2 000 euros la tonne", indique-t-il. Face à la chute des cours, "nous pouvons craindre une dégradation du prix du lait", alerte Gérard You. Il estime que les prix payés aux producteurs au printemps pourraient revenir au niveau de 2019. Le prix d’intervention publique correspond au seuil à partir duquel la Commission européenne, afin d’assurer l’équilibre des marchés, achète les excédents de lait sous forme de poudre de lait. 

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