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Évaluer les coûts de production des fourrages

Le coût de production des stocks varie en fonction de la façon de récolter la culture et de la stocker. L'herbe est la moins coûteuse à produire sur pied, 15 €/t MS. Par contre, son coût de récolte peut être jusqu’à deux fois plus élevé qu’une culture à fort rendement par récolte, comme le maïs. Le rendement par coupe étant plus faible pour l’ensilage d’herbe précoce que pour une coupe classique, le surcoût est de 20 €/t MS.
Le coût de stockage de l’herbe est à évaluer en fonction des performances animales et végétales attendues. Par exemple, l’enrubannage permet de faucher tôt de petites surfaces, et ainsi de gérer les surplus d’herbe et d’assurer une bonne repousse qui sera valorisée à une période de plus faible croissance par le pâturage.

En savoir plus : perel.autonomie-fourragere-des-elevages.fr/couts-des-fourrages.

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