Atteindre l’autonomie alimentaire, c’est avoir la capacité de produire sur son exploitation l’ensemble de l’alimentation - fourrages et concentrés - en quantité et en qualité, pour couvrir les besoins d’entretien et de production de son troupeau.

Chaque exploitation a un potentiel de rendement lié à sa zone pédoclimatique. Il convient de caler son système sur ces rendements et veiller à adapter la taille de son troupeau en cohérence avec le potentiel fourrager.

En savoir plus

- Boulent Stéphane, "Autonomie alimentaire : gage de réussite en bio", Terra n° 606, octobre 2017.

- Pailler Isabelle, "Conversion bio ne rime pas avec improvisation", Terra n° 695, juin 2019.