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À l'année, un même prix du lait payé

Au fil de l'année à Trévarez, les différences de taux entre les périodes de vêlages amènent à des différences de prix payé qui peuvent aller jusqu’à 28 €/1 000 l sur certaines saisons. Ces différences de taux, combinées aux différences de quantité de lait produites, se compensent et amènent à un même prix payé moyen sur l’année pour les vêlages d’automne et de printemps, proche de 460 €/1 000 l en moyenne de 2015 à 2019.

 

En savoir plus :

- Losq G., Trou G., L’indice de saisonnalité - effet sur le prix de livraison, Cap Élevage, n° 52, mars 2011.

 

Produire du lait bio en hiver

- Eva’lait est une application Internet à destination des éleveurs laitiers dont l’objectif est d’améliorer le revenu. Elle calcule pour la ration du jour la marge sur coût alimentaire, ce qui permet de repérer l’utilisation d’aliments concentrés à perte.

https ://www.bretagne.synagri.com/synagri/eva-lait

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